La palabra «chiapas» proviene de chiapan o tepechiapan, forma en que se designaba a la antigua poblacion indigena de los chiapanecas, y cuyo significado es ‘cerro de la chía’ o ‘agua debajo del cerro’.. Historia Época prehispánica. Toponimia. Chiapas en la época prehispánica (13000 a.C - 1540 d.C.) En tiempos prehispánicos el actual territorio de Chiapas no conformó una unidad política ni étnica. CHIAPAS, creado por decreto del Ejecutivo Estatal, el 25 de mayo de ese año, y publicado al día siguiente en el periódico oficial del Estado. Por ejemplo, las creencias religiosas de la región dan fe de que los grupos indígenas han conservado en gran medida sus tradiciones. Mercado de café a nivel mundial 22 V. Situación de la cafeticultura en México 111 VI. Aspectos generales del cultivo del café 6 III. 36-54), tal parece que Chiapas no ha cambiado aunque los gobernantes digan lo contrario. En 2005, se inaugura, en la ciudad de Tuxtla Gutiérrez, el edifico que alberga las Oficinas de la Dirección General del Conalep Chiapas, formando parte de su patrimonio inmobiliario. Breves apuntes sobre la historia de Chiapas Bernardo Rafael Farrera Vzquez Estudios Regionales Dra. Usos alternativos del café 148 VIII. [3] [4] Está dividido en 124 municipios [5] y su capital y ciudad más poblada es Tuxtla Gutiérrez.Otras ciudades importantes del estado incluyen Tapachula, San Cristóbal de las Casas, Comitán y Arriaga. Su gran diversidad fisiográfica y ecológica [1] y su ubicación ístmica entre ambos océanos y entre Norte y Centro América lo configuró como un espacio sujeto a múltiples contactos demográficos, políticos y comerciales. I. Historia y evolución del café en el mundo 2 II. HISTORIA REGIONAL DE CHIAPAS 2 • GOSNER, Kevin Marlin: “Soldiers of the virgin: an ethnohistorical analysis of the tzetzal revolt of 1712 in Highland Chiapas”, Universidad de Pennsylvania (EU), Doctorado, 1984. 1. Chiapas (), oficialmente llamado Estado Libre y Soberano de Chiapas es una de las treinta y dos entidades federativas que integran los Estados Unidos Mexicanos. La cultura de Chiapas difiere de las demás culturas mexicanas por el hecho de ser la que presenta mayores raíces aborígenes. Residuos y subproductos del café 139 VII.

Chiapas: una diversidad cultural en movimiento* Introducción: el sustrato mesoamericano La compo*sición cultural de Chiapas ha mostrado, a lo largo de su historia, una extrema diversidad que no ha permanecido estática sino, por lo con-trario, mantiene una vitalidad y una creatividad que expresan vívidamente las corrientes profun- Chiapas 1,573,390 32.8 Veracruz 1,392,381 29.0 Puebla 820,247 17.1 Oaxaca 490,220 10.2 Guerrero 202,747 4.2 Otros 7 321,915 6.7 Total 4,800,900 100 En Chiapas, sin embargo, la estructura hacendaria aún se mantiene vigente en gran parte del territorio estatal; en gran medida la hacienda (las grandes fincas) están estrechamente Bertha Palacios Si nos atenemos al ensayo Chiapas en la coyuntura centroamericana, de Alicia Paniagua (Cuadernos polticos, Editorial Era, 1983, pp. • GRAJALES GONZÁLEZ, María Elena: “Guía turística de Chiapas”, UIA, Licenciatura en Historia del Arte, 1980. Procesamiento del café en México 14 IV.