The latest Tweets from GBI Colombia (@GBovinaCol). Fue ensalzada por los poetas geórgicos, Columela y Virgilio, y su recuerdo quedó grabado en las esculturas romanas. Esta especialización puede ser claramente observada en el desarrollo muscular pronunciado en cada parte del cuerpo, particularmente en la parte posterior rica en cortes altamente preciados. La raza Chianina es un producto de selección natural. Usada en sus orígenes para trabajo y posteriormente seleccionada para la producción de carne. Genetica Bovin Italiana es una empresa que promueve en Colombia las razas italianas de carne: Marchigiana, Romagnola, Chianina, Piemontese, Podolica y Reggiana Esta especialización puede ser claramente observada en el desarrollo muscular pronunciado en cada parte del cuerpo, particularmente en la parte posterior rica en cortes altamente preciados.
CHIANINA 1 ORIGEN La Chianina es la raza más antigua de ganado en Italia y fue el animal dedicado a los sacrificios cuando Roma se hallaba en su apogeo en tiempos antiguos. La raza Chianina es un producto de selección natural que data desde el imperio romano. Usada en sus orígenes para trabajo y posteriormente seleccionada para la producción de carne.
La rusticidad en este tipo de ganado, debido a la fortaleza de sus aplomos (miembros de locomoción), le permiten recorrer grandes distancias en busca de alimentos, especialmente en los terrenos pobres y escarpados de muchas explotaciones de montaña, ubicadas en …
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